| Share record |
|
Export this record:
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/5497| Document type: | Dissertação |
| Title: | Avaliação da ação antiinflamatória e antidislipidemica de capsicum baccatum var. pendulum L. (solanaceae) - pimenta dedo-de-moça |
| Author: | Alves, Márcia Keller  |
| Advisor: | Oliveira, Jarbas Rodrigues de |
| Abstract (native): | A pimenta Capsicum baccatum var. pendulum, conhecida popularmente como pimenta dedo-de-moça, é bastante utilizada na gastronomia brasileira, desde a época do Descobrimento. As pimentas têm grande importância na economia do país, estando o Estado do Rio Grande do Sul entre os cinco maiores produtores. Estudos mostram que as pimentas do gênero Capsicum apresentam uma série de efeitos fisiológicos benéficos, mostrando-se excelente alimento nutracêutico. Assim, o presente trabalho objetiva avaliar o potencial antiinflamatório da espécie C. baccatum var. pendulum, através de diferentes modelos experimentais de inflamação (pleurisia, peritonite, sepse e lesão vascular por posicionamento de colar), além de avaliar a sua ação antidislipidêmica e antioxidante em animais. Os resultados mostram que a pimenta apresenta intensa ação hipocolesterolêmica, antiinflamatória e antioxidante, e que estes efeitos parecem estar relacionados com a presença de capsaicinóides, vitaminas e polifenóis. |
| Keywords: | BOTÂNICA PLANTAS MEDICINAIS PLANTAS - USO TERAPÊUTICO |
| CNPQ Knowledge Areas: | CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOLOGIA GERAL |
| Language: | por |
| Country: | BR |
| Publisher: | Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul |
| Institution Acronym: | PUCRS |
| Department: | Faculdade de Biociências |
| Program: | Programa de Pós-Graduação em Biologia Celular e Molecular |
| Citation: | ALVES, Márcia Keller. Avaliação da ação antiinflamatória e antidislipidemica de capsicum baccatum var. pendulum L. (solanaceae) - pimenta dedo-de-moça. 2006. 25 f. Dissertação (Mestrado em Biologia Celular e Molecular) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2006. |
| Access type: | Acesso Aberto |
| URI: | http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/5497 |
| Issue Date: | 15-Dec-2006 |
| Appears in Collections: | Programa de Pós-Graduação em Biologia Celular e Molecular |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 386734.pdf | Texto Parcial | 178.6 kB | Adobe PDF |  Download/Open Preview |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.