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30-Mar-2017
Avaliação do efeito das variáveis de processo na descafeinização da erva-mate por extração com fluido supercrítico
Franceschini, Gustavo do Nascimento
Cassel, Eduardo
Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Tecnologia de Materiais
Dissertação
27-Mar-2017
Projeto de engenharia do processo de extração supercrítica de cafeína da erva mate
Petersen, Helena de Souza
Cassel, Eduardo
Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Tecnologia de Materiais
Dissertação
24-Mar-2020
Extração de cafeína e compostos com atividade antioxidante das folhas de erva-mate por três processos de extração : infusão, campo elétrico moderado e fluido supercrítico
Santo, Alexandre Timm do Espirito
Cassel, Eduardo
Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Tecnologia de Materiais
Tese
30-Mar-2023
Processamento dos extratos da erva-mate : extração, purificação e encapsulamento
Sgarioni, Bruna
Cassel, Eduardo
Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Tecnologia de Materiais
Dissertação