@MASTERSTHESIS{ 2019:1819867330,
 	title = {Ensino sobre idosos nos cursos de graduação em nutrição : o panorama brasileiro},
 	year = {2019},
 	url = "http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/8738",
 	abstract = "Introdução: O Brasil vivencia um processo de transição demográfica em que há o aumento da população idosa em detrimento de adultos e crianças. Fato esse que desafia governo, instituições de ensino e sociedade, a reorganizar-se para responder às necessidades dessa população. As Instituições de Ensino Superior (IES) devem inserir o ensino sobre idosos nos currículos dos cursos, de modo a contribuir na formação de profissionais. Objetivo: Descrever o panorama do ensino sobre idosos nos cursos de graduação em Nutrição das instituições de ensino superior brasileiras. Métodos: Trata-se de um estudo transversal, cujos dados foram obtidos nos endereços eletrônicos das IES credenciadas no sistema eletrônico do Ministério da Educação (e-MEC) em 2018. Foi realizada a busca nos currículos, grades curriculares, ementas, projeto político-pedagógico sobre a presença de disciplina(s) com o(s) termo(s): idoso(s), ancião, envelhecimento, geriatria, geriátrica, gerontologia, terceira idade. Foram excluídas as IES que não disponibilizavam acesso eletrônico, e os cursos oferecidos exclusivamente na modalidade ensino à distância. As seguintes variáveis foram investigadas: categoria administrativa; organização acadêmica; endereço eletrônico da IES no e-MEC; modalidade do curso; avaliação no Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (Enade) 2016; conceito Enade; carga horária mínima do curso pelo e-MEC; grade curricular; ano de início da vigência da grade curricular; carga horária do curso informada pela IES; ementa das disciplinas; disciplinas que envolvem idosos; tipo das disciplinas; natureza das disciplinas; semestre de oferta; carga horária das disciplinas que envolvem idosos; atividade pedagógica destas disciplinas; estágio na área do idoso. Assim como, analisar a associação entre disponibilidade de disciplinas que envolvem idosos e as regiões geográficas brasileiras e a proporção de cursos de graduação em Nutrição com a disciplina que envolvem idosos em relação ao número de idosos das regiões. Resultados: Foram analisadas 527 IES, em sua maioria, IES privadas 88,0% (n=464), do tipo faculdades 41,7% (n=220), de modalidade presencial 86,3% (n= 455). Obtiveram-se dados de 447 IES, das quais 64,0% (n=286) das IES ofertavam disciplinas sobre idosos, sendo que 58,1% (n=166) eram ofertadas de forma compartilhada (não envolvendo somente a temática do idoso), 76,2% (n=166) do 5º ao 8º semestre, 53,2% (n=75) era de natureza teórica, 61,5% (n=163) tinha carga horária ≥60 horas/semestre, 92,2% (n=247) constituía uma
 atividade pedagógica obrigatória. Identificou-se que 97,2% (n=239) das grades curriculares iniciaram vigência entre 2010-2018 e 98,6% (n=350) possuíam carga horária ≥3200 horas. Observou-se que estágio envolvendo idoso (um ou mais) era ofertado por apenas 4,6% dos cursos. A região Sudeste apresentou o maior número de IES, 37,4% (n=195). A região Norte apresentou a maior proporção de cursos com a disciplina em relação ao número de idosos. Conclusão: No presente estudo, aproximadamente 1/3 das IES brasileiras não oferece o ensino sobre idosos nos seus cursos de graduação em Nutrição nem como disciplina propriamente dita nem como estágio. No caso, as disciplinas que abordavam a temática do idoso eram oferecidas de forma compartilhada com outros temas, tinham uma abordagem teórica, uma carga semestral de ≥60 horas e eram obrigatórias. Apenas uma minoria das instituições disponibilizava estágio nessa área.",
 	publisher = {Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Gerontologia Biomédica},
 	note = {Escola de Medicina}
}