%0 Thesis
%T Extra??o de cafe?na e compostos com atividade antioxidante das folhas de erva-mate por tr?s processos de extra??o : infus?o, campo el?trico moderado e fluido supercr?tico
%U http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/9441
%I Pontif?cia Universidade Cat?lica do Rio Grande do Sul