@MASTERSTHESIS{ 2020:2021161938,
 	title = {Rela??o do comer intuitivo e da restri??o alimentar com o estado nutricional de universit?rias da Regi?o Sul do Brasil},
 	year = {2020},
 	url = "http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/9317",
 	abstract = "Perder peso por motivo de sa?de ou est?tico independentemente do ?ndice de Massa Corporal 
 (IMC) que o indiv?duo tenha ? um desejo comum e frequente, em especial na popula??o 
 feminina. Estudos apontam que tratamentos tradicionais baseados em restri??o alimentar n?o 
 s?o sustent?veis a longo prazo: grande parte dos indiv?duos recuperam o peso que perderam 
 ou ganham mais. A restri??o alimentar pode ser fator de risco para transtornos alimentares, 
 comer transtornado, obesidade, defici?ncias nutricionais, sintomas depressivos, aumento da 
 ansiedade, isolamento social, piora da imagem corporal e autoestima. Como alternativa, o 
 Comer Intuitivo, um conceito criado por duas nutricionistas americanas (Evelyn Tribole e 
 Elyse Resch), vem crescendo na ?rea cient?fica, com a proposta de que o indiv?duo se 
 alimente de acordo com seus sinais internos de fome e saciedade, e n?o conforme uma dieta 
 prescrita. Por ser uma ?rea nova dentro da pesquisa, e tendo em vista o aumento do 
 desconforto da popula??o com o corpo e a comida, o comer intuitivo parece uma alternativa 
 promissora. N?o tendo sido feito estudo com amostra de universit?rias brasileiras da Regi?o 
 Sul e comer intuitivo, este estudo teve como objetivo avaliar o Comer Intuitivo de 
 universit?rias da Regi?o Sul do Brasil (Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paran?) e sua 
 rela??o com o IMC. Para tanto, foi usada a Intuitive Eating Scale-2 (IES-2), uma escala com 
 23 itens que avalia o quanto os indiv?duos tendem a comer de forma intuitiva. Ela possui 
 quatro subescalas: Permiss?o incondicional para comer, Comer por raz?es f?sicas e n?o 
 emocionais, Confian?a nos sinais internos de fome e saciedade e Congru?ncia de escolha 
 entre corpo e comida. Na se??o te?rica, em formato de cap?tulo de livro, foi feito um 
 levantamento da literatura cient?fica sobre os efeitos da restri??o alimentar e uma 
 apresenta??o detalhada do Comer Intuitivo. No primeiro artigo, apresentado na se??o 
 emp?rica, com desenho transversal, foi aplicado um question?rio sociodemogr?fico, a IES-2 e uma escala de Restri??o Alimentar em universit?rias da Regi?o Sul do Brasil via formul?rio 
 online para verificar sua rela??o com o IMC. Ambas as escalas est?o traduzidas e validadas 
 para o portugu?s. A Restraint Scale tamb?m tem subescalas: 1) Preocupa??o em fazer dieta e 
 2) Flutua??o de peso. O c?lculo amostral foi de 385, mas o total de participantes foi de 1.012 
 estudantes (idades entre 18 e 66 anos, com m?dia de idade de 25,4). Os resultados apontaram 
 que comer de forma intuitiva pode proporcionar menor IMC quando analisados todos os 
 estratos desse ?ndice juntos. Quando s?o analisados por estratos separados, existiram 
 varia??es (quanto maior a pontua??o da IES-2 na eutrofia e no sobrepeso, maior o IMC; e no 
 estrato da obesidade encontrou-se pontua??o baixa, m?dia e alta), o que sugere a 
 complexidade do comportamento alimentar. No segundo artigo, foram avaliadas as 
 evid?ncias de validade da IES-2, que mostrou cargas fatoriais adequadas, apresentando Alpha  
 de Cronbach de 0,88 na subescala Comer por raz?es f?sicas e n?o emocionais; 0,86 na 
 subescala Confian?a nos sinais internos de fome e saciedade; 0,86 na subescala Congru?ncia 
 entre corpo e comida e 0,70 na subescala Permiss?o incondicional para comer, demonstrando 
 ser um bom instrumento para medir o comer intuitivo de universit?rias brasileiras. Comer de 
 acordo com sinais internos de fome e saciedade est? relacionado com menor IMC. No 
 entanto, ao analisar os estratos de IMC separadamente (eutrofia, sobrepeso e obesidade), essa 
 rela??o n?o se confirma. Os dados deste estudo mostram a import?ncia de analisar a 
 peculiaridade e caracter?sticas de cada de faixa de IMC, considerando a complexidade dos 
 determinantes que comp?em o comportamento alimentar.",
 	publisher = {Pontif?cia Universidade Cat?lica do Rio Grande do Sul},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Psicologia},
 	note = {Escola de Ci?ncias da Sa?de}
}