@MASTERSTHESIS{ 2019:2026699513,
 	title = {Ensino sobre idosos nos cursos de gradua??o em nutri??o : o panorama brasileiro},
 	year = {2019},
 	url = "http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/8738",
 	abstract = "Introdu??o: O Brasil vivencia um processo de transi??o demogr?fica em que h? o aumento da popula??o idosa em detrimento de adultos e crian?as. Fato esse que desafia governo, institui??es de ensino e sociedade, a reorganizar-se para responder ?s necessidades dessa popula??o. As Institui??es de Ensino Superior (IES) devem inserir o ensino sobre idosos nos curr?culos dos cursos, de modo a contribuir na forma??o de profissionais. Objetivo: Descrever o panorama do ensino sobre idosos nos cursos de gradua??o em Nutri??o das institui??es de ensino superior brasileiras. M?todos: Trata-se de um estudo transversal, cujos dados foram obtidos nos endere?os eletr?nicos das IES credenciadas no sistema eletr?nico do Minist?rio da Educa??o (e-MEC) em 2018. Foi realizada a busca nos curr?culos, grades curriculares, ementas, projeto pol?tico-pedag?gico sobre a presen?a de disciplina(s) com o(s) termo(s): idoso(s), anci?o, envelhecimento, geriatria, geri?trica, gerontologia, terceira idade. Foram exclu?das as IES que n?o disponibilizavam acesso eletr?nico, e os cursos oferecidos exclusivamente na modalidade ensino ? dist?ncia. As seguintes vari?veis foram investigadas: categoria administrativa; organiza??o acad?mica; endere?o eletr?nico da IES no e-MEC; modalidade do curso; avalia??o no Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (Enade) 2016; conceito Enade; carga hor?ria m?nima do curso pelo e-MEC; grade curricular; ano de in?cio da vig?ncia da grade curricular; carga hor?ria do curso informada pela IES; ementa das disciplinas; disciplinas que envolvem idosos; tipo das disciplinas; natureza das disciplinas; semestre de oferta; carga hor?ria das disciplinas que envolvem idosos; atividade pedag?gica destas disciplinas; est?gio na ?rea do idoso. Assim como, analisar a associa??o entre disponibilidade de disciplinas que envolvem idosos e as regi?es geogr?ficas brasileiras e a propor??o de cursos de gradua??o em Nutri??o com a disciplina que envolvem idosos em rela??o ao n?mero de idosos das regi?es. Resultados: Foram analisadas 527 IES, em sua maioria, IES privadas 88,0% (n=464), do tipo faculdades 41,7% (n=220), de modalidade presencial 86,3% (n= 455). Obtiveram-se dados de 447 IES, das quais 64,0% (n=286) das IES ofertavam disciplinas sobre idosos, sendo que 58,1% (n=166) eram ofertadas de forma compartilhada (n?o envolvendo somente a tem?tica do idoso), 76,2% (n=166) do 5? ao 8? semestre, 53,2% (n=75) era de natureza te?rica, 61,5% (n=163) tinha carga hor?ria ?60 horas/semestre, 92,2% (n=247) constitu?a uma
 atividade pedag?gica obrigat?ria. Identificou-se que 97,2% (n=239) das grades curriculares iniciaram vig?ncia entre 2010-2018 e 98,6% (n=350) possu?am carga hor?ria ?3200 horas. Observou-se que est?gio envolvendo idoso (um ou mais) era ofertado por apenas 4,6% dos cursos. A regi?o Sudeste apresentou o maior n?mero de IES, 37,4% (n=195). A regi?o Norte apresentou a maior propor??o de cursos com a disciplina em rela??o ao n?mero de idosos. Conclus?o: No presente estudo, aproximadamente 1/3 das IES brasileiras n?o oferece o ensino sobre idosos nos seus cursos de gradua??o em Nutri??o nem como disciplina propriamente dita nem como est?gio. No caso, as disciplinas que abordavam a tem?tica do idoso eram oferecidas de forma compartilhada com outros temas, tinham uma abordagem te?rica, uma carga semestral de ?60 horas e eram obrigat?rias. Apenas uma minoria das institui??es disponibilizava est?gio nessa ?rea.",
 	publisher = {Pontif?cia Universidade Cat?lica do Rio Grande do Sul},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Gerontologia Biom?dica},
 	note = {Escola de Medicina}
}