@MASTERSTHESIS{ 2018:1527339869,
 	title = {Compara??o entre dois instrumentos epidemiol?gicos de avalia??o da qualidade da dieta em longevos},
 	year = {2018},
 	url = "http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/8173",
 	abstract = "Estudos t?m apontado a rela??o da qualidade da dieta e a longevidade. Entretanto, poucos instrumentos foram desenvolvidos para a avalia??o epidemiol?gica da qualidade da dieta e, em menor n?mero, utilizados em pessoas com idades mais avan?adas. A Pesquisa Nacional de Sa?de (PNS), realizada pelo IBGE em parceria com o Minist?rio da Sa?de em 2013, utilizou um question?rio de h?bitos alimentares aplicados por entrevistadores do pr?prio Instituto n?o necessariamente profissionais da ?rea da sa?de. Por outro lado, o Question?rio do Guia de Alimenta??o Saud?vel (QGAS), elaborado pelo Minist?rio da Sa?de em 2005, mostrou ser apropriado para a avalia??o da qualidade da dieta em longevos (80 anos ou mais), mas por profissionais nutricionistas. O objetivo desta pesquisa foi comparar os resultados do question?rio de avalia??o dos h?bitos alimentares utilizado pela PNS com os resultados do QGAS em longevos, sendo sujeitos de pesquisa pessoas com 90 anos ou mais. Foram aplicados os dois question?rios a domic?lio, o question?rio da PNS, por um profissional n?o necessariamente nutricionista, e o QGAS por um profissional dessa ?rea. Os resultados de cada item alimentar da PNS foram pontuados conforme os crit?rios do QGAS, gerando uma pontua??o global. Observamos que a pontua??o global da PNS apresentou uma rela??o significativa (p<0,001) com coeficiente de correla??o de 26% com a pontua??o global do QGAS, quando aplicada por equipe multiprofissional. A pontua??o global da PNS apresentou um coeficiente de correla??o maior (34%) com a pontua??o global do QGAS quando aplicada por profissional nutricionista. Conclu?mos que o question?rio dos h?bitos alimentares da PNS pode ser usado na avalia??o da qualidade da dieta em longevos, sendo mais preditora quanto aplicado por profissionais nutricionistas.",
 	publisher = {Pontif?cia Universidade Cat?lica do Rio Grande do Sul},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Gerontologia Biom?dica},
 	note = {Escola de Medicina}
}