@PHDTHESIS{ 2018:1575736043,
 	title = {Investiga??o de atividades biol?gicas e potencial uso de extratos das flores de ac?cia mearnsii obtidos por arraste a vapor e extra??o com fluido supercr?tico},
 	year = {2018},
 	url = "http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/8154",
 	abstract = "A Acacia mearnsii, apesar de ser amplamente cultivada e utilizada industrialmente, n?o tem o potencial de suas flores explorado. Considerando a disponibilidade de flores da A. mearnsii e o crescente interesse por produtos naturais, esse trabalho consistiu na obten??o de extratos destas flores e na investiga??o de suas composi??es e a??es bioqu?micas. A pesquisa compreendeu a extra??o do ?leo essencial e a obten??o do extrato aquoso de flores da planta via destila??o por arraste a vapor, al?m da extra??o com fluido supercr?tico. O ?leo essencial foi analisado por GC-MS e apresentou, entre os 31 compostos identificados, 8-heptadeceno, heptadecano, nonadecano e caureno como compostos majorit?rios. Na an?lise olfatom?trica (GC-O), os principais aromas detectados no ?leo essencial foram caf?, doce, floral, vegetal e refrescante, com destaque para ?castanha/defumado?. O extrato aquoso das flores da A. mearnsii apresentou atividade antioxidante superior ? da rutina. Utilizando cromatografia de alta resolu??o (LC-qTOF/MS), foram verificados 42 prov?veis compostos fen?licos, entre eles, quercitrina, naringenina, miricetina, rutina, robinetina. Os extratos obtidos via extra??o supercr?tica e fra??es isoladas apresentaram atividade frente a S. aureus. O rendimento da extra??o supercr?tica foi otimizado utilizando planejamento fatorial e par?metros da transfer?ncia de massa foram obtidos atrav?s de modelos matem?ticos que representam a curva de extra??o. Assim, concluiu-se que as flores de A. mearnsii podem ser exploradas pelos processos extrativos empregados nesse estudo a fim de gerar um co-produto da cadeia produtiva da planta, uma vez que o ?leo essencial e o extrato aquoso, obtidos pela extra??o por arraste a vapor a 2,0 bar, possuem, respectivamente, potencial arom?tico e poder antioxidante, enquanto o extrato obtido com fluido supercr?tico apresenta a??o antibacteriana.",
 	publisher = {Pontif?cia Universidade Cat?lica do Rio Grande do Sul},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Engenharia e Tecnologia de Materiais},
 	note = {Escola Polit?cnica}
}