@MASTERSTHESIS{ 2016:200968577,
 	title = {Desenvolvimento e aplicação de ferramentas computacionais para análise econômica da produção de óleos essenciais vinculados à extração por arraste a vapor},
 	year = {2016},
 	url = "http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/7105",
 	abstract = "O Brasil possui uma das maiores diversidades genéticas vegetais do mundo, consistindo em uma complexidade de mais de 2 milhões de espécies distintas, sendo, portanto, um país potencial para o desenvolvimento de processos aplicados a produtos naturais. Os meios de produção, a viabilidade econômica e os recursos empregados no mercado são lacunas que devem ser preenchidas por este setor para que se alcance um novo patamar no cenário internacional. No contexto organizacional há grande interesse em dados fidedignos, bem como a preocupação na geração de informações corretas que, também, visam possibilitar abertura para novas oportunidades de investimento com relevante importância de mercado. É neste constante processo de melhoria na qualidade dos sistemas de produtividade, sobretudo para o desenvolvimento de novas técnicas que possam ser padronizadas na busca de melhores resultados, que os modelos matemáticos oferecem um diferencial importante, possibilitando aspectos de segurança na produção, explorando as características únicas que cada tipo de insumo e tornando mais acurada a identificação e verificação de processo, com fins de resultar aumentos de lucratividade e diminuição de custos. Inserida neste cenário, esta pesquisa busca desenvolver uma solução em modelo econômico financeiro que possa agregar qualidade e segurança na obtenção de melhores resultados em processos de extração, mediante o desenvolvimento de uma ferramenta computacional que estime custo e preço de um óleo essencial obtido por arraste a vapor. As informações geradas pelo modelo têm o objetivo de verificar o desempenho de três diferentes tipos de plantas: citronela (Cymbopogon winterianus), capim-limão (Cymbopogon citratus) e pimenta longa (Piper hispidinervum). Este software, onde o modelo matemático foi implantado, estima o desempenho econômico e financeiro do processo de extração de óleos essenciais por arraste a vapor, destacando quais os parâmetros e resultados são recomendados para cada espécie vegetal avaliada. Para atingir os principais objetivos de pesquisa foram utilizadas duas ferramentas metodológicas conjugadas: a pesquisa operacional (adotando a técnica de programação linear), com foco em definir uma função objetivo de maximização de lucros e a técnica de análise multicriterial para a tomada de decisão de investimentos, combinando com os métodos de Processo Analítico Hierárquico (AHP) e Programação de Compromisso. Os resultados obtidos através da metodologia apresentaram a maximização  e lucro referente a simulação do processo de produção de pimenta longa (Piper hispidinervum), houve aumento na receita de vendas na ordem de 2,9% passando de R$ 226.226,88 para R$ 233.012,74 , com preço de venda de óleo essencial de pimenta longa estimado em R$ 214,32 (duzentos e quatorze reais e trinta e dois centavos) bem como a referência de preço de 1 litro de hidrolato foi de R$ 32,13 (20% do valor de venda de óleo essencial de pimenta longa). As simulações de tomada de decisão que compararam tanto o desempenho econômico, quanto o de produção apresentaram a espécie de Citronela como a de melhor desempenho econômico com cota de desempenho de 28,50% (0,2850), com as espécies de pimenta longa 31,12 % (0,3112) e capim-limão 40,37% (0,4037) em segundo e terceira posição respectivamente conforme a lógica deste modelo. Na abordagem de processo de produção a espécie de Capim-limão obteve a melhor posição com cota de desempenho de 32,59% (0,3259), seguida de Pimenta longa 33,50 % (0,3349) e Citronela de 33,91% (0,3391) na última posição. As duas simulações apresentaram resultados interessantes, sob a abordagem econômica as espécies de Pimenta longa e Capim-limão precisam melhorar seus indicativos em relação à espécie de Citronela, já na simulação de processos de produção todas as espécies apresentam resultados muito parecidos, e assim podem ser interpretados como um possível empate técnico.",
 	publisher = {Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Tecnologia de Materiais},
 	note = {Faculdade de Engenharia}
}