@MASTERSTHESIS{ 2016:1416326779,
 	title = {A forma de apresenta??o das informa??es nutricionais em embalagens de alimentos e o impacto na decis?o de compra dos pais},
 	year = {2016},
 	url = "http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/7098",
 	abstract = "A rotulagem nutricional ganhou import?ncia estrat?gica com o aumento do conhecimento dos consumidores acerca da import?ncia da alimenta??o para a promo??o da sa?de e preven??o de doen?as. Com isso, a aten??o de pesquisadores na ?rea do marketing vem se voltando ao impacto das embalagens de alimentos no processo de decis?o de compra. O presente estudo busca identificar se as diferentes formas de apresenta??o da informa??o nutricional (tamb?m chamados sistemas de informa??o) no painel frontal dos r?tulos de alimentos t?m impacto na percep??o de saudabilidade e na inten??o de compra. Para isso, foram avaliados os fatores ?caracter?sticas individuais? e ?conhecimento nutricional? categorizados por Drichoutis, Lazaridis e Nayga (2005); ?atitude geral para com os sistemas de informa??o?, categorizada por Kaltcheva, Patino e Leventhal (2013); e ?percep??o de saudabilidade? e ?simpatia do consumidor?, conforme proposta de Feunekes et al. (2008). Foi realizado um levantamento do tipo survey, on line, de natureza descritiva, contendo vari?veis quantitativas, com uma amostra de pais de crian?as com idade entre 2 e 12 anos. O resultado identificou diferen?as significativas na percep??o de saudabilidade e na inten??o de compra diante de diferentes formas de apresenta??o da informa??o nas embalagens de alimentos. A inclus?o de uma informa??o nutricional ao painel frontal aumenta a percep??o de saudabilidade dos pais em rela??o ao produto. As embalagens que re?nem mais informa??es foram apontadas como de maior credibilidade, de mais f?cil compreens?o, que mais agradam, percebidas como de produtos mais saud?veis e ainda aumentam a inten??o de compra. O trabalho discute minuciosamente os resultados encontrados, implica??es acad?micas e gerenciais, bem como sugere avan?os para pesquisas futuras.",
 	publisher = {Pontif?cia Universidade Cat?lica do Rio Grande do Sul},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Administra??o e Neg?cios},
 	note = {Faculdade de Administra??o, Contabilidade e Economia}
}