@PHDTHESIS{ 2014:190865665,
 	title = {Metabolismo lip?dico e tabagismo : consumo alimentar e concentra??es de ?mega-3 em fumantes e n?o fumantes},
 	year = {2014},
 	url = "http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/5911",
 	abstract = "Introdu??o: Os compostos lip?dicos, especialmente os ?cidos graxos, s?o componentes que est?o presentes em diversas formas de vida, desempenhando importantes fun??es na estrutura das membranas celulares e nos processos metab?licos. Em humanos, existem alguns ?cidos graxos necess?rios para a manuten??o da fun??o cerebral e transmiss?o de impulsos nervosos. S?o os ?cidos graxos poli-insaturados (PUFAs), pertencentes ?s fam?lias ?mega-3.
 Altera??es quantitativas na dieta, em rela??o ao consumo de PUFAs da fam?lia ?mega-3 t?m chamado bastante aten??o tanto para os benef?cios causados por sua ingest?o quanto aos danos atribu?dos ao seu baixo consumo. O consumo destes ?cidos graxos pode ser ?til tamb?m na preven??o e tratamento da inflama??o e doen?as respirat?rias, nas quais a inflama??o cr?nica desempenha papel significativo. Al?m disso, o baixo consumo de ?mega-3 tamb?m tem sido relacionado ao tabagismo.
 Assim como o padr?o alimentar, o fumo tamb?m pode interferir diretamente nos n?veis sangu?neos dessas subst?ncias, j? que o tabagismo pode afetar a s?ntese e o metabolismo dos ?cidos graxos. Desse modo, faz-se importante explorar e compreender os mecanismos desta rela??o.
 Objetivo: Estudar a rela??o dos ?cidos graxos poli-insaturados da fam?lia ?mega-3 com o tabagismo.
 M?todos: Em delineamento de estudo transversal controlado, foram inclu?dos pacientes tabagistas (n=50) e n?o tabagistas (n=50). Os participantes do grupo I foram recrutados atrav?s do Servi?o de abandono ao Tabagismo do Toronto Western Hospital e do Centre for Addiction and Mental Health ? Toronto/Canad?. Esses participantes foram inclu?dos logo ap?s a primeira consulta m?dica, quando ainda n?o tinham realizado modifica??es no h?bito de fumar. O grupo II foi composto por volunt?rios n?o fumantes. Todos os participantes completaram o question?rio espec?fico para obten??o de dados demogr?ficos e informa??es sobre seus h?bitos de vida. Os pacientes tabagistas responderam tamb?m ao Question?rio de Fagerstrom para Depend?ncia Nicot?nica. Foi coletada amostra de sangue para avalia??o do n?vel s?rico de ?cidos graxos poli-insaturados.
 Resultados: Foram inclu?dos 100 participantes, sendo 50 n?o tabagistas e 50 tabagistas. Com rela??o ao consumo alimentar, a ingest?o de peixe apresentou diferen?a significativa entre fumantes e n?o fumantes. Os n?o fumantes apresentaram mediana de consumo mensal de 800 (0 ? 7740) gramas de peixe, enquanto fumantes consumiam 430 (0 ? 2150) gramas por m?s (P= ?0,001). Em rela??o aos n?veis s?ricos dos PUFAS, houve diferen?a significativa para o DHA (22:6, n-3), tendo sido nos fumantes de 4,13% (2,33 ? 7,73), significativamente menor que a do grupo de n?o fumantes 4,81% (2,79 ? 10,21) , P=0,002.
 Conclus?o: Fumantes consomem significativamente menos peixe (?mega-3), quando comparados a n?o fumantes. Fumantes apresentam n?veis s?ricos de DHA mais baixos do que n?o fumantes.",
 	publisher = {Pontif?cia Universidade Cat?lica do Rio Grande do Sul},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Medicina e Ci?ncias da Sa?de},
 	note = {Faculdade de Medicina}
}