@MASTERSTHESIS{ 2013:1350045662,
 	title = {S?ntese de biodiesel a partir do farelo de arroz via cat?lise enzim?tica},
 	year = {2013},
 	url = "http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/3238",
 	abstract = "Avan?os tecnol?gicos que possibilitem reduzir os custos do processo de produ??o de biodiesel praticados hoje em dia s?o necess?rios, para torn?-lo mais competitivo frente aos combust?veis f?sseis. Neste contexto, o presente trabalho estudou a s?ntese de biodiesel via cat?lise enzim?tica utilizando o farelo de arroz e o ?leo bruto extra?do deste atrav?s da biotransforma??o do ?leo no farelo de arroz e utilizando a lipase presente nesta mat?ria-prima como biocatalisador. Ao se usar as raz?es molares de 8:1 de metanol:?leo e 12:1 de hexano:metanol, 35?C, 180 rpm, 10,5% de umidade, 25 g de farelo de arroz, durante 24 h de rea??o com adi??o de metanol em duas etapas foi alcan?ado 5,7% de convers?o em ?steres met?licos. Este resultado demonstrou que o solvente org?nico hidrof?bico com log P > 3 auxiliou a cat?lise enzim?tica quando comparado com um solvente polar (acetronitrila/t-butanol/metanol). O ajuste de pH do meio com a adi??o de met?xido de pot?ssio (1% m/m KOH/?leo), nas mesmas condi??es reacionais, aumentou em 2,2 vezes a convers?o em ?steres met?licos (12,9%). A adi??o de maiores concentra??es de met?xido de pot?ssio (1,5 e 2% m/m) manteve o pH ≈ 7, mas n?o teve efeito na convers?o em ?steres met?licos, ao contr?rio promoveu uma redu??o para 10,7% e 7,1%, respectivamente. A cat?lise enzim?tica realizada sobre o ?leo bruto extra?do do farelo de arroz nas raz?es molares de 3:1 de metanol:?leo e 3:1 de hexano:metanol utilizando a lipase Porcine pancreas, mantendo-se constante os outros par?metros reacionais, levou a uma convers?o de 72,1% em ?steres met?licos. Este trabalho mostrou que, em condi??es adequadas, a enzima lipase est? mais protegida da toxidade do metanol, ao mesmo tempo em que melhora a solubilidade deste ?lcool no ?leo promovendo assim a s?ntese de biodiesel a partir do farelo de arroz.",
 	publisher = {Pontif?cia Universidade Cat?lica do Rio Grande do Sul},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Engenharia e Tecnologia de Materiais},
 	note = {Faculdade de Engenharia}
}