@MASTERSTHESIS{ 2010:1159523920,
 	title = {Estudo da composi??o qu?mica dos ?leos essenciais obtidos por destila??o por arraste a vapor em escala laboratorial e industrial},
 	year = {2010},
 	url = "http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/3155",
 	abstract = "A produ??o de ?leos essenciais tem aumentado a cada ano devido, principalmente, ao crescente consumo destes em atividades tradicionais como na ind?stria aliment?cia e cosm?tica, e ?s novas aplica??es organol?pticas e biol?gicas que est?o surgindo. Associado a este fato, o investimento no desenvolvimento tecnol?gico do setor atrav?s da defini??o de sistemas de produ??o da mat?ria-prima, do desenvolvimento dos processos extrativos, bem como a garantia de um controle de qualidade eficiente, ? um incentivo para a pesquisa nesta ?rea. Um gargalo na produ??o de ?leos essenciais ? a car?ncia tecnol?gica dos processos extrativos, justificando assim o objetivo deste estudo em direcionar seus esfor?os para avaliar o processo produtivo. Este trabalho baseia-se na obten??o dos ?leos essenciais de citronela (Cymbopogon winterianus J.) e alecrim (Rosmarinus officinalis L.) em escala laboratorial e industrial, via destila??o por arraste a vapor, e estuda o efeito da vari?vel tempo na composi??o qu?mica dos mesmos. A t?cnica anal?tica empregada ? a cromatografia gasosa acoplada ? espectroscopia de massa (GC/MS) e os resultados obtidos s?o interpretados pelo o m?todo Principal Components Analysis (PCA), onde fica comprovada estatisticamente a significativa varia??o da composi??o dos ?leos essenciais de citronela e alecrim com o tempo de extra??o, tanto em escala industrial como em escala laboratorial.",
 	publisher = {Pontif?cia Universidade Cat?lica do Rio Grande do Sul},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Engenharia e Tecnologia de Materiais},
 	note = {Faculdade de Engenharia}
}