@PHDTHESIS{ 2024:1611139504,
 	title = {Solventes eut?ticos profundos: preparo, caracteriza??o, extra??o e an?lise in vitro da bioatividade dos extratos de Pterocaulon polystachyum},
 	year = {2024},
 	url = "https://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/11144",
 	abstract = "Os solventes eut?ticos profundos (DES) s?o uma nova classe de solventes verdes e sustent?veis formados pela mistura de um sal org?nico e um composto doador de hidrog?nio, destacando-se como alternativa sustent?vel para aplica??o em processos de extra??o. Logo, este estudo prop?e o uso de DES para a extra??o de compostos bioativos, cumarinas e fen?licos, de Pterocaulon polystachyum, buscando a condi??o ideal de extra??o em rela??o ? compostos de alto valor agregado. Oito diferentes DES foram avaliados como potenciais solventes e foram preparados e caracterizados em termos de propriedades f?sico-qu?micas e t?rmicas. O melhor solvente foi selecionado de acordo com os resultados de quantidade de fen?licos totais (TPC) e a otimiza??o da extra??o por design experimental de fator simples teve como vari?veis tempo, temperatura, rela??o s?lido/l?quido e tipo de m?todo de extra??o ? extra??o assistida por ultrassom (UAE) ou aquecimento e agita??o (HS). As melhores condi??es encontradas foram 30 min, 40 ?C, rela??o S/L de 1:20 e o uso de UAE foi ben?fico para o rendimento da extra??o. Em destaque, o DES formado por ?cido l?tico, ?gua e glicina (Lac:Gly:Wat 3:1:3) e o DES formado por beta?na e etilenoglicol (Bet:Et 1:3), ambos em propor??o molar, obtiveram resultados de TPC maiores que a ?gua e etanol, mostrando-se como boas alternativas aos solventes tradicionalmente utilizadas na ind?stria. Ainda, foram capazes de extrair biocompostos a partir de res?duos de P. polystachyum de outros processos de extra??o, refor?ando o conceito de engenharia verde. Os extratos obtidos com esses DES indicaram cumarinas em sua composi??o pela an?lise de CCD e, para o DES Bet:Et 1:3, tiveram sua toxicidade testada frente a c?lulas HaCat, T24, U-87 e M059-J. Ainda que os resultados n?o tenham indicado a inibi??o do crescimento das c?lulas tumorais, mostraram potencial aplica??o em formula??es cosm?ticas, visto que os extratos n?o se mostraram t?xicos ?s c?lulas HaCat no intervalo de concentra??es usualmente testado com essa finalidade (at? 3 mg/mL), representando um processo novo, simples e seguro para obten??o de produtos que podem ser utilizados sem a necessidade de purifica??o. Adicionalmente, foi proposta uma metodologia de varredura e sele??o do melhor solvente para extrair cumarinas, utilizando o modelo preditivo COSMO-RS aplicado no software COSMOtherm, onde essas ferramentas se mostraram capazes de representar a estrutura molecular dos DES e predizer suas densidades e a solubilidade da cumarina nos solventes por meio do coeficiente de atividade em dilui??o infinita, o que auxilia na consolida??o do uso de ferramentas preditivas associadas a DES e produtos naturais",
 	publisher = {Pontif?cia Universidade Cat?lica do Rio Grande do Sul},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Engenharia e Tecnologia de Materiais},
 	note = {Escola Polit?cnica}
}