@MASTERSTHESIS{ 2018:1648771675,
 	title = {Abordagem ambiental aliada ao estudo da extração do óleo essencial de Pentacalia Desiderabilis (Velloso) Cuatrec. por arraste a vapor},
 	year = {2018},
 	url = "http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/8334",
 	abstract = "Devido às frequentes atividades biológica, antimicrobiana e antioxidante, os óleos essenciais despertam interesse em diversas indústrias, tais como alimentícia, farmacêutica, cosmética, de perfumaria, higiene e limpeza, como também na fabricação de tintas e no controle biológico de pragas agrícolas. Com o crescimento do mercado surgem debates sobre alternativas de desenvolvimento econômico, social e que, ao mesmo tempo, preservem a natureza de modo a manter os recursos naturais disponíveis para as próximas gerações. Com o objetivo de ampliar estudos que apresentem discussões sobre o tema preservação ambiental, realizou-se uma pesquisa teórica e prática em relação ao processo de extração do óleo essencial da planta aromática Pentacalia desiderabilis (Velloso) Cuatrec., através da obtenção e caracterização do produto aliado a propostas para a destinação dos resíduos gerados. Para tanto, a extração foi realizada com um equipamento em escala piloto de destilação por arraste a vapor em três diferentes condições de pressões. Após o processo extrativo, são produzidos: o óleo essencial e os resíduos líquidos (extrato aquoso e hidrolato) e sólidos (planta aromática remanescente). Três modelos matemáticos foram testados para simulação do processo de extração. Avaliou-se a capacidade de atividade antioxidante e antimicrobiana do extrato aquoso e do óleo, sendo que este último também foi estudado em relação a sua composição química e seu aroma. Analisou-se a utilização dos resíduos sólidos como possíveis biossorventes mediante ensaios de adsorção com azul de metileno, cafeína e cromo. De acordo com os dados experimentais, o modelo difusivo unidimensional para geometria retangular mostrou-se o mais adequado. Os resultados também apresentaram que o óleo essencial, assim como os resíduos sólidos e líquidos avaliados, possuem potenciais biotecnológicos a serem explorados.",
 	publisher = {Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Tecnologia de Materiais},
 	note = {Escola Politécnica}
}