@MASTERSTHESIS{ 2018:1761458176,
 	title = {Comparação entre dois instrumentos epidemiológicos de avaliação da qualidade da dieta em longevos},
 	year = {2018},
 	url = "http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/8173",
 	abstract = "Estudos têm apontado a relação da qualidade da dieta e a longevidade. Entretanto, poucos instrumentos foram desenvolvidos para a avaliação epidemiológica da qualidade da dieta e, em menor número, utilizados em pessoas com idades mais avançadas. A Pesquisa Nacional de Saúde (PNS), realizada pelo IBGE em parceria com o Ministério da Saúde em 2013, utilizou um questionário de hábitos alimentares aplicados por entrevistadores do próprio Instituto não necessariamente profissionais da área da saúde. Por outro lado, o Questionário do Guia de Alimentação Saudável (QGAS), elaborado pelo Ministério da Saúde em 2005, mostrou ser apropriado para a avaliação da qualidade da dieta em longevos (80 anos ou mais), mas por profissionais nutricionistas. O objetivo desta pesquisa foi comparar os resultados do questionário de avaliação dos hábitos alimentares utilizado pela PNS com os resultados do QGAS em longevos, sendo sujeitos de pesquisa pessoas com 90 anos ou mais. Foram aplicados os dois questionários a domicílio, o questionário da PNS, por um profissional não necessariamente nutricionista, e o QGAS por um profissional dessa área. Os resultados de cada item alimentar da PNS foram pontuados conforme os critérios do QGAS, gerando uma pontuação global. Observamos que a pontuação global da PNS apresentou uma relação significativa (p<0,001) com coeficiente de correlação de 26% com a pontuação global do QGAS, quando aplicada por equipe multiprofissional. A pontuação global da PNS apresentou um coeficiente de correlação maior (34%) com a pontuação global do QGAS quando aplicada por profissional nutricionista. Concluímos que o questionário dos hábitos alimentares da PNS pode ser usado na avaliação da qualidade da dieta em longevos, sendo mais preditora quanto aplicado por profissionais nutricionistas.",
 	publisher = {Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Gerontologia Biomédica},
 	note = {Escola de Medicina}
}