%0 Thesis
%T Extração de cafeína e compostos com atividade antioxidante das folhas de erva-mate por três processos de extração : infusão, campo elétrico moderado e fluido supercrítico
%U http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/9441
%I Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul